4 SPOTKANIE: ZAPROJEKTOWANA ŻYWNOŚĆ, KTÓRA POWOLI ZABIJA: OD PIERWSZEGO KĘSA DO STAŁEGO KONSUMENTA

Zapraszamy na czwarte spotkanie społeczności Odrodzeni Lublin, które poprowadzi Grzegorz Głowiak i Ewa Czarnacka dietetyk – opiekunowie Akademii Zdrowia Odrodzeni Lublin.

Podczas spotkania porozmawiamy o:

• Food Design – czym jest i dlaczego warto go znać.
• Technikach Food Design.
• Neurobiologii uzależniającej żywności.
• Dlaczego ultraprzetworzona żywność uzależnia?
• Analizie sensorycznej – kluczowe elementy oceny produktu.
• Czym jest inżynieria żywności.
• Co to jest „punkt rozkoszy”.
• Czy układ sklepu ma wpływ na wybory żywieniowe konsumentów.
• Psychologia ekspozycji: Jak ekspozycja towaru wpływa na decyzje zakupowe klientów
• Co to jest comfort food – dlaczego jedzenie komfortowe daje poczucie ulgi?
• Polskie comford food.
• Jak zmieniają się nasze preferencje kulinarne na różnych etapach życia?

Spotkanie rozpoczynamy o 17.30 – 19 lutego 2026 r. tj. czwartek w tym samym miejscu co pierwsze spotkanie:
Lubelski Park Naukowo–Technologicznego S.A.
ul. Dobrzańskiego 3, 20 – 262 Lublin.